Katı yağsız, limonlu, leziz bir kurabiye… Yapımı çok kolay…

MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• yarım limon suyu
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 2,5  su bardağı un (unu biraz fazla olabilir, onu hamurun kıvamına göre kendiniz ayarlayın)

Üzeri için ;

• pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Yumurta, sıvı yağ, pudra ve toz şeker, limon kabuğu rendesi ve suyunu bir yoğurma kabında iyice karıştırın, biraz undan, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek yoğurmaya başlayın. Unu azar azar katarak, hamuru hazır hale getirin. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak hamurlar elde edip, pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine pudra şekeri serpiştirip, önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Yapımı çok kolay ve katı yağ içermeyen, leziz, ferah bir kurabiye. Soğuduktan sonra çayınızın yanında afiyetle yiyin 🙂

MALZEMELER

• 3 adet yumurta akı
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı hindistan cevizi veya öğütülmüş fındık ta olabilir
• 1 yemek kaşığı un

HAZIRLANIŞI

3 yumurta akını bir çimdik tuz ile çırpın.  Yavaş yavaş pudra şekerini katarak çırpmaya devam edin. Vanilya, un, hindistan cevizini katarak karıştırın. Kıvamı cıvık olacak.  Kaşık ile veya pasta süsleme poşeti ile sıkarak tepsiye dizin. İçine damla çikolata da katabilirsiniz.

140 derece fırında üzeri kızarmadan çıkarın. Afiyet olsun..

 MALZEMELER

• 3,5 su bardağı un
• 1 pk. margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 0.5 pk. kabartma tozu
•  1 pk. vanilya
• Üzeri için ayrıca yeterince kadar pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Un, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini bir kapta harmanlayın. Ortaya oda sıcaklığındaki margarini koyup, yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene (ele yapışmayan bir kıvamda hamur olacak) kadar yoğurun.

Hamurdan iki uzun fitilden biraz daha kalın hamurlar elde edin.  Hamurların üzerine çatal yardımı ile şekil verin. Bıçakla 3 parmak kalınlığında verev keserek, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160-170 derece  fırında 30 dakika (hafif sararmaya başlayana)  kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin. Soğuyunca servis yapın… Afiyet olsun!

MALZEMELER

• 1 pk. oda sıcaklığında margarin
• 3 kaşık şeker
• 3 kaşık nişasta
•  1 yumurta
• 1 pk. vanilya
• 1/2 pk. kabartma tozu veya 1 çay kaşığı (silme) karbonat

HAZIRLANIŞI

Margarin, şeker ve yumurtayı karıştırın. Sonra nişastayı  ve kabartma tozunu,  unu azar azar katarak kulak memesi kıvamına gelene yoğurun. Hamurdan yumruk büyüklüğü kadar koparıp, parmaklarınızla üzerinden bastırıp, yassı hale getirin. Çapraz çapraz kesin. Baklava dilimi şeklinde. Fırında 15 dakika (hafif sararana kadar) pişirin.

Bir kasede pudra şekeri ve tarçını karıştırın. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bir süzgeç yardımı ile serpiştirin. Kurabiyeleriniz hazırdır. Afiyet şeker olsun…

Yapımı çok kolay bir tarif.

MALZEMELER

• 1 paket oda ısısında margarin
• 1 adet yumurta akı
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Üzeri için ; Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Margarin, yumurta akı ve şekerini karıştırın. Daha sonra unu yedire yedire hamuru, kabartma tozunu da unutmadan hazır edin. İstediğiniz şekli verip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında (ben büyük fırında 180 derecede pişirdim) 15 dakika pişirin.

Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine sıcak sıcak iken bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpiştirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun… 

 Altay’ın oğlumun doğum günü sofrası ve

– Yoğurtlu ev eriştesi 

– Kremalı poğaça (tarifini daha sonra vereceğim)

–Patatesli çiğ köfte 

– Kopartma kurabiye

– Nohut salatası

– Tiramisu

– Tavuklu şehriye salatası

– Biber dolması

– Kıtır kurabiye

– Tavuklu ve mercimekli börek (tarifi börekler katagorisinde var)

– Kunta kinte (kakaolu kurabiye)

ve tabiki Doğum Günü Pastası:))

tariflere renkli yazırların üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

KITIR KURABİYE

MALZEMELER

– 1 ad. yumurta

– 200 gr. tereyağ veya margarin ( oda sıcaklığında)

– 1 su bardağı pudra şekeri

– 1 ad. kabartma tozu

– 1 ad. vanilya

– alabildiğince un

İÇ MALZEME

– öğütülmüş fındık veya ceviz (içine başka birşey katılmayacak)

YAPILIŞI

 Yumurta, tereyağ, pudra şekeri ve sıvıyağı bir karıştırma kabında iyice karıştıralım. İçine yavaş yavaş un ilave ederek fazla sert olmayan (bu arada vanilya ve kabartma tozunu unutmayın) hamur elde edin. Hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler alıp, açın. İçine ceviz veya fındıkdan koyarak poğaçalar yapın. İşlemi böylece bitirdikten sonra orta hararetli fırında hamurlar hafif sararıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın, bu kurabiyeler uzun süre bayatlamadan bekleyebilir. Misafire hazır ikramlık olarak elinizin altında bekleyebilir.