Yapımı çok basit, hafif bir tatlı…

MALZEMELER

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• yarım su bardağı mısır nişastası
• bir su bardağından bir parmak eksik şeker

YAPILIŞI:

Bütün malzemeleri tencereye alıp, karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. İçleri ıslatılmış kaselere boşaltıp, soğuduktan sonra buzdolabında bir kaç saat bekletip, servis edeceğiniz tabağa kaseyi ters kapatıp, muhallebiyi servise hazır edin. Üzerine meyve sosları veya meyvelerle süsleyip, servis edebilirsiniz…  Afiyet olsun…

MALZEMELER

Alt taban için  ;

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gr tereyağ veya margarin

Krema için ;

• 2 paket (400 gr) labne
• 2 paket (400 gr) krema
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 pk vanilya
• 2 yemek kaşığı mısır nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• portakal kabuğu rendesi

Sosu için ;

• 3 adet portakalın suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta (nişastayı açmak için 3 çorba kaşığı su)

HAZIRLANIŞI

Bisküvileri rondodan geçirip, tereyağını eriterek kelepçeli kalıbın tabanına eşit şekilde yayın. İyice bastıra bastıra sıkılaştırıp, buzdolabında bekletelim.

Krema ve labneyi çırpın, içine kalan malzemeleri de katıp, hazırladığınız kremayı dolaptan çıkardığınız bisküvinin üzerine döküp, 160 derece fırında 1 saat kadar pişirin.

Not: Kekin kenarlarının yanmaması için kalıbın kenarlarını folyo ile kaplayın. Üzerinin çatlamaması için de fırına aliminyum tepsi ile veya ısıya dayanıklı cam kap ile su koyun.

Son olarak üzerinin kremasını hazırlayın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak pişirin. Kekin üzerine dökün. Buzdolabında bir gece bekletin. Afiyet olsun 🙂

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ince öğütülmüş ceviz veya fındık
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

 Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

HAZIRLANIŞI

Önce şerbeti hazır edin ki, soğusun. Şekeri suyun içinde karıştırarak eritin ve bir iki dakika kaynatın. Vanilyayı da ilave edip karıştırın. Altını söndürün, soğumaya bırakın.

Yumurta ve şekeri mikser ile çırpın. İçine diğer malzemeleri de ilave edip, hamuru hazır edin. Yağlanmış fırın tepsisine (kare borcam) boşaltın (hamur biraz sert olabiliyor). Spatula yardımı ile eşit şekilde yayın. 160 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.

Piştikten sonra, fırından çıkartıp, soğuk şerbeti hamurun üzerine dökün. Tatlı bir yanda soğurken, diğer yanda muhallebiyi hazırlayın.

Krem şanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye katıp, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan aldığınız muhallebiye krem şantiyi toz halinde döküp, 5 dakika mikser ile karıştırın.

Ilınmış olan kekin üzerine bu karışımı dökün. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat bekletip (bir akşam önceden yapılırsa,daha güzel olur) servise hazırlayın.  Afiyet olsun 🙂

Sevgili Sarımutfak (Hande’m)‘ın tarifi. O yapınca beğenmemek zooooorrr 🙂  Şimdi de bir tarife bakalım. Yapımı basit ve leziz bir tatlı.

MALZEMELER

• 1 lt süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası
• 1 adet vanilya
• 1 paket dr.oetker pasta kreması (toz halde olacak)
• 2 adet muz
• 1 paket (küçük) cicibebe

HAZIRLANIŞI

Sütü bir tencereye boşaltın. İçine muz, pasta kreması  ve cicibebe hariç, diğer malzemeleri katın. Karıştıra karıştıra, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Biraz dinlenmeye bırakın. 

Ilındıktan sonra pasta kermasını içine katıp, mikserle çırpın. Muzları küp küp doğrayıp, kaşık veya spatula yardımı ile hazırladığınız kremaya karıştırın.   Borcama (kalın olmasını istiyorsanız kare borcam, biraz ince olması içinde dikdörtgen borcam) boşaltın.

Rondo da öğüttüğünüz bebe bisküvilerini, borcamdaki tatlının üzerine eşit şekilde yayın. Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra, servis yapın. Genellikle sütlü tatlıların kıvam alması için, bir gün önceden yapılmasını tavsiye ederim.

Afiyet olsun.

Not: Servisi tek kişilik olsun isterseniz, kuplarda da hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

• 1 lt. süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 pk. vanilya
• 50 gr. margarin

SOS İÇİN ;

• 1  su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı şeker

Dilerseniz üzeri için çikolatalı pasta süsü ile süsleyebilirsiniz. 

HAZIRLANIŞI

Sütü bir tencereye boşaltın. İçine un, nişasta, şeker katarak karıştıra karıştıra pişirin. Kıvam almaya başlayınca margarini (dilerseniz tereyağ kullanabilirsiniz, ben öyle yaptım) katarak karıştıra karıştıra margarin eriyinceye kadar pişirin. Ocağı kapatmadan önce vanilyayı katarak karıştırmaya devam edin. Ocağı kapatın. Kare borcamı su ile çalkalayıp, dökün. Islak tabanlı borcamın içine muhallebiyi dökün.

Diğer tarafta kakaolu sosu hazırlayın. Küçük bir tencereye sütü ve ve diğer malzemeleri katıp, karıştıra karıştıra sosu da hazırlayın.  Pişen sosu muhallebinin üzerine dökün. Ilınınca buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduğunda, dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun 🙂

Tarifi www.rumma.org/ sitesinde gördüm. Yaz tatlısı ilgimi çekti. Hem malzemesi kolay bulunan, hem yapımı kolay, serin bir tatlı. Denedim, çok da güzel oldu. Sizin de seveceğinize eminim. Teşekkürler Rumma.org. Gelelim tarife…

MALZEMELER

En altı için ;

• 3 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
• 1 su bardağı şeker

Araya ;

• Kakaolu betibör bisküvi

Üst için ;

•  3 su bardağı vişne suyu (dilerseniz başka meyve suları da kullanabilirsiniz ama, vişne suyu serin oluyor)
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1/2 su bardağı şeker

HAZIRLANIŞI

Önce süt, nişasta ve şekeri bir tencereye alın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Önce harlı ateş, kıvam almaya başlayınca ocağı yarıma alın. Su ile çalkalanmış kare borcama veya eşit büyüklükte bir kaba dökün. Arasına bisküvi sıralayın.

Sonra meyve suyu ile olan muhallebiyi hazırlayıp, bisküvilerin üzerine dökün. Biraz ılındıktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Can dostum Dilber’in tarifidir. Ellerine sağlık arkadaşım…  Çok pratik ve leziz bir tatlı. Tavsiye ederim…

MALZEMELER

• 3/4 su bardağı un
• 1/4 su bardağı nişasta
• 1 lt. süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 75 gr. margarin

Üzeri için

• Yeterince muz
• 1 pk. muzlu jöle

HAZIRLANIŞI

Bir tencereye sütü boşaltıp, diğer malzemeleri ilave edin. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 5 dakika kadar mikserle çırpın. Islak borcama döküp, soğumaya bırakın.

Diğer tarafta muzlu jöleyi paketin üzerindeki şekilde hazır edin. Soğumuş tatlının üzerine muzları keserek dizin. Üstüne jöleyi eşit şekilde dökün. Soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun..