MALZEMELER :

– 2 çay bardağı hindistan cevizi

– 2 çay bardağı pudra şekeri

– 2 ad. yumurta (1″inin akını ayır)

– 4 su bardağı un

– 1 pk. margarin (oda sıcaklığında)

– 1 pk. kabartma tozu

– hazırladığımız hamur toplarını batırmak içinde ayrıca yeterince hindistan cevizi

YAPILIŞI :

Margarin, pudra şekeri ve yumurtaları iyice karıtırıp, kalan diğer malzemeleride ilave edip iyice yoğuralım. Elde ettiğimiz hamuru ceviz büyüklüğünde avuç içimizde yuvarlayarak önce yumurta akına daha sonrada hindistan cevizine batırarak fırın tepsisine yerleştirelim.

Önceden ısıttığımız 170-180 derece fırında fazla kızartmadan pişirelim. Afiyet Olsun

UN KURABİYESİ

Malzemeler

1 pk. margarin

2 çorba kaşığı pudra şekeri

albildiğince un

üzeri için pudra şekeri

Yapılışı :

Margarini oda sıcaklığında iken 2 çorba kaşığı pudra şekeri ile iyice özleştirip, içine azar azar un ekleyerek çok katı olmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz. Yuvarlak yuvarlak şekil verip tepsiye diziyoruz. 170-180 derece fırında pişirip, sıcak sıcak servis tabağına alıp üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri ekiyoruz. Afiyet Olsun!

Bu tarifi de arkadaşımın yengesi Yasemin”den aldım. Ellerine sağlık!