MALZEMELER

– 1 su bard. sıvıyağ

– 1 paketten 2 parmak az margarin (oda sıcaklığında)

– 1 yumurta sarısı

– 1 su bardağı toz şeker

– 2 pk. kabartma tozu

– 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

– 1 portakalın rendelenmiş içi  ( kalın rende ile)

– alabildiğince un

Üzeri için:

– 1 Yumurta akı

– öğütülmüş ceviz (fazla ince olmadan)

YAPILIŞI

Bütün malzemeler hamur haline getirilir, (kulak memesi) yumuşaklığında. Hamurdan ceviz büyüklüğünde veya isteğiniz büyüklükte olabilir bezeler alıp, avuç içinde yuvarlayarak, isterseniz resimdeki gibi biraz uzun olabilir, tek yüzünü önce yumurta akına sonra öğütülmüş cevize batırılarak fırın tepsisine dizilip, 170 derece önceden ısıtılmış fırında biraz kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.