Zeytintanesi
Şub
9

PIRASALI-HAVUÇLU BÖREK/çay kahve bahane etkinliği

cimg4480.JPG

TarifimiÇAY KAHVE BAHANE etkinliğine http://tombultarifler.blogspot.com/ e gönderiyorum. Arkadaşımıza kolaylıklar diliyorum.

MALZEMELER

  • 3 Adet yufta
  •  1/2 kg. pırasa
  • 2 adet orta boy havuç
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber

Sos için

  • 2 Adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2-3 kaşık yoğurt
  • Üzeri için çörek otu

YAPILIŞI

Pırasaları yıkayıp ince ince kıyın. Havuçların da kabuklarını soyup rendeleyin.  Sıvıyağı bir tavaya katıp, pırasa ve havuçları kavurun.

Diğer tarafta yumurta, süt, yoğurt ve sıvıyağı iyice karıştırıp sosu hazır edin.  Yufkaları Önce dörde, sonra her bir parçayı tekrar ikiye bölerek hazırlamış olduğunuz sostan bir yemek kaşığı miktarda soslayıp, yufkayı yanlamasına ikiye katlayın. Bir yemek kaşığı (yığma) yufkanın geniş tarafına koyarak sigara böreği şeklinde katlayın. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayarak yağlı fırın tepsisine veya yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine sıralayıp üzerine kalan iç harcı sürün. Çörek otu serpip, orta hararetli fırında pişirin. Çok leziz bir börek oluyor. Tavsiye ediyorum.

Kategori : BÖREKLER, HAMUR İŞLERİ | 2 adet Yorum »

“PIRASALI-HAVUÇLU BÖREK/çay kahve bahane etkinliği” için 2 cevap

  1. mehtap dedi ki:

    gayet sağlıklı bir tarif,elinize sağlık.

  2. elif gürüs dedi ki:

    çok teşekkür ederim,tarifiniz yayında. güzel bir tarif olmuş pırasalı tarifinizi kendim de deneyeceğim, sonucu sizinle paylaşırım sevgiyle kalın…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.