MERCİMEK ÇORBASI
MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler :
– 1 – 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
– 1 baş soğan
– 1 orta boy havuç
– 1 orta boy patates
– 1 kaşik salça
– nane, pulbiber, karabiber
– 1 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
– 1-2 çorba kaşığı sıvıyağ (sıvıyağ tereyağ veya margarinin yanmasını önler)
Hazırlanışı
Havuç ve patates ya robottan geçirilir veya rendelenir, soğan bütün olarak eklenir bir tencereye konulur, bu malzemelerin üzerine 3-4 parmak geçecek şekilde su eklenir ocağa yerleştirilir. Altı yakılır, su kaynamaya başlayınca yıkamış olduğumuz mercimekler ve salça, tuz eklenir. Üzeri kapatılır (ben düdüklü tencerede pişiriyorum) düdük ötmeye başladıktan sonra 20 dakika civarında pişirilir. Tencerede biraz ılıdıktan sonra bilendır ile karışıtırılır.
Ayrı bir tavada sıvıyağ ve tereyağ eritilir, kızdırılır, üzerine nane ve kırmızı pul biber eklenir, çorbanın üzerine dökülür. Çorbanız servise hazırdır.
Afiyet Olsun!
Kategori : ÇORBALAR, ETKİNLİKLER | 10 adet Yorum »
Çorbaları çok severim hele kışın olmazsa olmaz 🙂 en çok tabi mercimek çorbasını ellerine sağlık canım nefis görünüyor valla canım çekti yemeğe çıkmak üzereydim bari gideyim çorba içeyim 🙂
Sevgiler……..
HIIMMM NEFİS GÖRÜNÜYOR ÇORBA.ELLERİNE SAGLIK CANIM.SEVGİLER.
Sevgülcüm ellerine sağlık misss gibi sevgiler…
şekerim sevgülümmmmmm…
mercimeğe de tarhana çorbasına da bayılıyorum:)
ellerine kollarına sağlık canım
nefis görünüyor.
çooook öpüyorum
ellerine saglık soguk gunlerde kurtarıcımızdır çorbalar
ellern dert görmesin
sevgiler
sevil
ÇORBALARIN EN SEVİLENİ HER SOFRAYA YAKIŞIYOR ELLERİNE SAĞLIK CANIM SEVGİLER
ben de çok severim mercimek çorbasını.eline sağlık.neffis olmuş canım.
herhalde bu çorbayı sevmeyen yoktur…ellerine sağlık süper olmuş…
nefis görünüyor havuçlu patatesli besleyicide
ellerine sağlık cnm
kocaman sevgilerrr
[…] Mercimek çorbası