TAS KEBABI
MALZEMELER
-0,5 kg. sotelik et
– 2 ad. havuç
-2 ad. orta boy patates
-1 ad. iribaş soğan
-tuz,karabiber,kırmızı biber
-2 yemek kaşığı domates salçası
-2 kaşık zeytinyağı
YAPILIŞI
Patates ve havuçlar yıkanıp, küp küp doğranır. Kızgın yağda kızartılır.
Kuşbaşı etler düdüklü tencereye alınır, ocak yakılır, suyunu çekene kadar kavrulur. Suyunu salıp çekmeye başlayınca sıvıyağ ve soğan ilave edilir biraz kavrulur (soğanlar hafif ölsün). Daha sonra salça ve baharatlar ilave edilip, bir iki çevrilip, kavrulur. Üzerine kaynamış su ilave edilerek (etlerin üzerine bir parmak geçecek kadar) düdüklü tencerede 40 dk. pişirilir.
Daha sonra pişen etler, bir tencereye alınmış havuç ve patates kızartmasının üzerine dökülüp tuzu da ilave edilerek, 15-20 dk. pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Kategori : ETLİ YEMEKLER | 11 adet Yorum »
Sevgülcüm ellerine sağlık görüntü ve lezzet harika.Mutlu pazarlar öpüyorum…
yanına pilav oldumu yemede yanında yat
süper olmuş ellerine sağlık
ellerine sağlık canım çok iştah açıcı görünüyor…afiye olsun sizlere..banada beklerim..sevgiler
sevgül ablacım süper görünüyor.ben zaten bayılırım …vallla canımızı istettin şimdi…ellerine sağlıkkk….
sevgülcüm sitene uğrayamaz olmuşum nerdeyse :)) herşey çok güzel emeğine sağlık çocukları öpüyorum.
Canım yemeğin harika görünüyor ellerine sağlık.Sıcak sıcak bu havada ne iyi giderdi.
Çok nefis görünüyor en sevdiğim yemeklerden ellerine sağlık canım
Ben bu yemeği görünce hep hüzünlenirim 🙁
Hamileyken bi gün bi yere gittik evin hanımı yemek pişiriyordu mis gibi koktu ne pişiriyosun dedim tas kebebı dedi ve ikram etmedi sanırım unuttu ama o kadar çok canım çekti ki anlatamam o günden beri tas kebabı deyince aklıma o gün gelir …
Ellerine sağlık canım nefis olmu…
Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!
Nefis görünüyor ellerinize saglik.Eminim lezzetide görüntüsü gibidir.Afiyetler olsun,sevgiyle kalin.
[…] Tas kebabı