MALZEMELER

– 1 pk. makarna (şekli farketmez)

– 1 pk. krema

– 100 gr. kadar beyaz peynir ( miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz)

– Üzeri için yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Sos

– 2 yemek kaşığı terayağ

– yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ (yağ miktarınıda kendiniz ayarlayabilirsiniz)

– 4 yemek kaşığı un

– 750 ml. kadar süt

– tuz

YAPILIŞI

Makarnayı üzerindeki tarife göre pişirin.

Haşlanmış makarnayı yağlanmış borcama boşaltın. İçine krema ve beyaz peyniri (peyniri ufalayarak) ve biraz tuz atarak iyice harmanlayın.

Beşamel sosun yapımı

Yağı bir tavada eritip, unu ekleyin, karıştıra karıştıra kavurun. Un kokusu gelmeye başlayınca soğuk sütü ilave edin, yeterince tuzda serpiştirin. Krema kıvamına gelen sosu makarnanın üzerine iyice yayın, açıkta makarna kalmasın. Onun üzerine de rendelenmiş kaşarı ilave edin. Börek pişirme ayarında ki fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.