AŞURE
MALZEMELER
1 su bardağı İncir
Süsleme için:
Hazırlanışı:Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohudu süzüp ayrı kaplarda haşlayın. Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. İyice kaynatın. Ardından sırasıyla kuru üzüm, karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynatın. Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşım kaynatıp, ateşten alın. Dilerseniz elma dilimleri ve rendelenmiş portakal kabuğu da katabilirsiniz. Elma ve portakal kabuğu, aşurenize hoş bir tat ve güzel bir koku verecektir. Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kavrulmuş fındık, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Kategori : TATLILAR | 13 adet Yorum »
günaydın..allah kabul etsin arkadaşım.aşüre nefis görünüyor.sevgilerimle…
elinize saglik.allah kabul etsin.cok guzel gozukuyor 🙂
http://www.aynurdantarifler.blogspot.com
Aşure nefis görünüyor ellerine sağlık.
aşure süper görünüyor. emeğinize sağlık.ALLAH kabul etsin
sevgiyle kalın
Dayanamayacağım artıkkkkkkkkk, heryer mis gibi aşure, diyet falan kalmayacak bende, ellerine sağlık, allah kabul etsin canım..
Canimm..ben geldim,gideyim arkadasimda sabah cayina diye…mis gibi asureeee.
ELINE SAGLIK CANIM BENIM.
Canim güzel bir gün dilerim,sevgilerin en güzeli can arkadasma benden:)))
Bütün güzelliklerin gönlünce, sevdiklerinle beraber senin ve sevdiklerinin olsun.
Hayirli cumalar dileklerimle, selamlar…
canım allah kabul etsin hayırlı geceler demek için ugramıştım arkadaşım mutlu kalman dileğimle..
canım ellerine sağlık harika görünüyor sevgilerrrr.
Canim blogspotta neden yorum birakamadigini anlayamadim.
Yorum butonunu tikla acilacak zaten yorum yazacagin sayfa.
Yorumunu yaz sonra altta spitzname yazan yere tikla. Site ismini,onun altinada http://yle baslayan site adresini yaz.ön izleme yap ve yayinlaya tikla. o kadar.
Umarim basarirsin,ben bu sekilde yaziyorum yorumlarimi.
Tatlim blogspotum yilbasindan beri var.Yani 1 aydir.
sizin asurede harıka görunuyorç asurede en sevdığım baharat tarcındır sızde bolca kullanmıssınız süper görunuyor…güzel bır hafta dılerım…
Merhaba..
Ellerinize sağlık.. çok güzel görünüyor. Yapılışını da okudum, fikir edindim.. Bende yarın akşam yapacağım nasip olursa..
Allah kabul etsin..
Sevgiler..
aldım tarifini eline sağlık allah razı olsun