TÜM İSLAM ALEMİNİN RAMAZAN AYINI KUTLUYORUM.

MALZEMELER :

– 8 ad. güllaç yaprağı

– 8 yemek kaşığı iri öğütülmüş ceviz veya fındık içi

– 1 lt. süt

– 350 -400 gr şeker

– 1/2 ad. nar

YAPILIŞI :

Sütü ve şekeri eritip kaynatıyoruz. Ilınmaya bırakıyoruz (sütün ılıklığı parmağı yakar yakmaz gibi olacak).

Süt ılıdıktan sonra güllaç yaprağını (büyüklüğü kadar tepsiniz varsa daha iyi olur) sütle ıslatıyoruz. Islattığımız güllaç yaprağını bir kasenin içine büzüştürerek yarısı dışarıda kalacak şekilde yerleştiriyoruz, içine bir yemek kaşığı fındık veya ceviz içi koyup, kalan kısımlarınıda kasenin içine alıp, kaseyi ters çevirerek bir borcama veya herhangi bir kaba güllacı yerleştiriyoruz. İşlemi böylece tamamladıktan sonra üzerine nar ile süslüleyip, soğumaya bırakıyoruz.

Soğuduktan güllaç servise hazırdır.