MALZEMELER

• 2 adet yumurta (birinin sarısını ayır)
• 2 çay bardağı sıvıyağ
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığı veya eritin)
• 1 adet kabartma tozu
• Alabildiğince un (kulak memesi kıvamı)
• 1-1,5 çay kaşığı tuz

İç malzeme ; Peynir+lor karışımı

HAZIRLANIŞI

Kabartma tozu ve ve un hariç sıvı malzemeleri çatal veya çırpıcı tel yardımı ile karıştırın. Azar azar un ilave ederek karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve tuzu unutmadan. Sonra el ile kıvam alana kadar un ilave ederek yoğurun. 

Hamur hazır olunca, ceviz büyüklüğünde hamurlar bezeleri kopartarak, avuç içinizde hamuru açın, içine peynirli harçtan koyup, diğer yarısını üzerine kapatarak, bu şekilde poğaçaları hazırlayıp, yağlı kağıt serilmiş (yağlı kağıt yoksa, tepsiyi yağlayın) fırın tepsisine dizin.  Üzerine yumurta sarısı sürüp, kızarana kadar orta hararetli fırında (tahminen 170 derece, fırına göre değişebiliyor) pişirin. Afiyet olsun…