Ramazanda en iyi sahurluk Düzce simidi makarnası…

MALZEMELER

• 10-15 halka simit
• Yeterince keş

Üzeri için ;

• Tereyağ, biraz sıvı yağ (kaymak olursa daha lezzetli olur)
• Öğütülmüş ceviz veya kavrulmuş, öğütülmüş fındık

HAZIRLANIŞI

Simitleri bir kaba, dört parçaya bölüp, üzerine çıkacak kadar kaynar su dökün. 5-6 dakika bekletin.

Bir servis kabının dibine keş rendeleyin. Yumuşamış  simitleri bir sıra halinde keşli kaba, kevgir yardımı ile suyunu süzerek  yayın, tekrar keş rendeleyip, tekrar simitleri süzerek yayın. En üste de keş rendeleyin.

Diğer tarafta tereyağını ve sıvıyağı birlikte eritip, biraz yakın. Hazırladığınız makarnanın üzerine eşit şekilde gezdirin. Ceviz veya fındık da serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun…