Sevgili arkadaşım Şebnem’in davetinde bize ikram etmiş olduğu kurabiyelerin tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Ellerine sağlık Şebnem’ciğim.  🙂

MALZEMELER

• 1  Su bardağı şeker
• 1 çay bardağı çiçek yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 kahve kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı fındık
• 1/2 margarin (oda sıcaklığında)
• Alabildiğince un (kulak memesi yumuşaklığında)

HAZIRLANIŞI

Önce şeker, çiçek yağı, yoğurt, yumurta ve margarin bir kapta karıştırılır. Sonra azar azar un ve karbonat ilave edilerek , kulak memesi kıvamına gelene kadar hamur yoğrulur.

Üzüm ve fındık ilave edilip, iyice hamura karışması sağlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, ceviz büyüklüğünde hamurlar şekil verilerek dizilir. İşlem böylece tamamlandıktan sonra, 180 derece fırında, hafif sararana kadar pişirilir. Afiyet olsun…