MALZEMELER

• 1 lt. süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 pk. vanilya
• 50 gr. margarin

SOS İÇİN ;

• 1  su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı şeker

Dilerseniz üzeri için çikolatalı pasta süsü ile süsleyebilirsiniz. 

HAZIRLANIŞI

Sütü bir tencereye boşaltın. İçine un, nişasta, şeker katarak karıştıra karıştıra pişirin. Kıvam almaya başlayınca margarini (dilerseniz tereyağ kullanabilirsiniz, ben öyle yaptım) katarak karıştıra karıştıra margarin eriyinceye kadar pişirin. Ocağı kapatmadan önce vanilyayı katarak karıştırmaya devam edin. Ocağı kapatın. Kare borcamı su ile çalkalayıp, dökün. Islak tabanlı borcamın içine muhallebiyi dökün.

Diğer tarafta kakaolu sosu hazırlayın. Küçük bir tencereye sütü ve ve diğer malzemeleri katıp, karıştıra karıştıra sosu da hazırlayın.  Pişen sosu muhallebinin üzerine dökün. Ilınınca buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduğunda, dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun 🙂

Tarifi sevgili Zerrin’in sayfasından aldım. Çok beğendim… Teşekkürler…

ISLAK KEK

•  4 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ (ben yarım su bardağı sıvı yağ, üzerine su doldurdum)
• 2,5 su bardağı un
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

HAZIRLANIŞI

Yumurtaları karıştırma kabına kırın, şekeri katarak mikserle çırpın. Süt, sıvıyağ ve kakaouyu da ilave edip, karıştırın.  Bu karışımdan bir su bardağı ayırın.

Kalan malzemeleri, un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave edip, kek hamurunu karıştırıp, hazırlayın.  Yağladığınız kare borcama hamuru dökün. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkarıp, ayırdığınız sosu, keki dilimleyip, üzerine kaşık yardımı ile yayın. Tepsinin üzerini kapatıp, 10 dakika bekletin. Kekiniz servise hazırdır. Afiyet olsun…