ALMAN PASTASI
Sevgili Sarımutfa-Hande’nin tarifi, çok pratik. Ben denedim güzel oldu, muhallebinin sarı olma sebebi köy yumurtası kullanmamdan. Şimdi geçelim tarife;
MALZEMELER
KEKİ İÇİN:
-2 ad.yumurta
-2 çay bardağı şeker
-1 yemek kaşığı erimiş soğumuş margarin
-1 çay bardağı süt yoğurt karışımı
-3 çay bardağı un
-1 paket kabartma tozu
KREMASI:
-2 su bardağı süt
-1 ad.yumurta
-2 yemek kaşığı un
-4 yemek kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı margarin
-1 paket vanilya
-üzeri için 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI:
Yumurtaları derin bir kaba kırıp, çırpın. Sonra şekeri ilave edip, biraz daha çırpın ,ve erimiş soğumuş margarini, süt yoğurt karışımını , un ve kabartma tozunu katıp bir güzel çırpıp, yağlanmış 22 cm.lik kelepçeli kalıba boşaltın. 170 derecede önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar (tahmini 30-35 dk kadar)pişirin. Kek pişince biraz ılınsın ortadan ikiye kesin, ben iple beceremedim 🙂 (Hande’nin tarifinde iple kesin deniliyor)kesin, kek soğurken bir tencerede kremayı hazırlayın. Süt, yumurta, un ve şekeri tencereye koyup karıştırarak pişirin, ocaktan almadan önce margarin ve vanilya katıp altını kapatın. Blender ile pürüzsüz olması için çırpın. Kremayı kekin birinci katına sürün, ikinci katı üstüne kapatıp, üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
Kategori : KEKLER, PASTALAR | 7 adet Yorum »