Arkadaşım bugün dedi ki, fellah köftesi yaptım hadi gel… Gittim tabi 🙂 Ve havaların ısınması ile birlikte bahçede oturduk. Tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

MALZEMELER

– 2 su bardağı köftelik bulgur

– 2 ad. yumurta

– 1/2 su bard.un

– 1 ad. küçük soğan rendesi

– yeterince karabiber,kırmızı biber, tuz

YAPILIŞI

Bulguru 2 su bardağı kadar sıcak su ile 5 dk. kadar bekletin. İçine bütün malzemeleri ilave edip, yoğurun. Yeterice kıvam alınca (istenirse robotta 1 – 2 defa çevirin), küçük parçalar alıp, avuç içinde yuvarlayarak, ortasını parmak ile bastırın. Bütün malzemeyi bu şekilde yaptıktın sonra, kaynar suya atıp 5 dk. haşlayın.

Sos :

Bir tavada biraz sıvıyağ, domates salçası, 1-2 diş sarımsak (rendeleyin)  sos yaparak, servis tabağına aldığınız köftenin üzerine dökerek servis yapın.

İsteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yoğurt yaparakta servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.