LİMONLU KEK

3 ad. yumurta

1 su bard. şeker

1 çay bardağı hindistan ceviz

1 limonun kabuğunun rendesi ve sıkılmış suyu

1 ad. kabartma tozu

2 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, süt ve sıvıyağı ilave edip, tekrar çırpın. En son un, limon suyu,limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, hindistan cevizi ve unu ilave edip, iyice çırpın. Yağlanmış kek kalıbına boşaltıp, 150 derece fırında yaklaşık 50 dk. pişirin. Afiyet olsun.