MALZEMELER

2 ad. yumurta (1’inin akını ayır)

1 pk. margarin (oda sıcaklığında)

1 pk. vanilya

1 pk. kabartma tozu

8 yemek kaşığı toz şeker

alabildiğince un

yeterince öğütülmüş ceviz

YAPILIŞI

Yumurta ile (yumurtanın birinin akını ayıralım) margarini iyice karıştıralım. Sonra ceviz hariç diğer malzemeleri ilave edip (unu yavaş yavaş ilave ede ede karıştıralım) kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde avucumuzda yuvarlayıp oval bir şekil vererek önce yumurta akına, sonra cevize batırıp fırın tepsisine dizelim. İşlemi böylece tamamladıktan sonra 170 derece (ben fırını hep içine tepsiyi koyunca açarım) hafif sararana kadar pişilerim. Soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.