MALZEMELER

1 su bard. bulgur

1/2 demet maydanoz

1/2 demet taze soğan

1 çorba kaşığı nane

1 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çay bardağı sıvıyağ

1 kahve fincanı nar ekşisi

tuz

YAPILIŞI

1 su bardağı bulguru kapaklı bir kaba (tencere olabilir) alalım. Üzerine 1 parmak geçecek kadar kaynar su döküp, demlenmeye bırakalım (7-8 dk. yeterli). Diğer tarafta naneyi, soğanı iyice yıkayıp ince ince kıyalım.

Demlenmiş olan bulgura önce salçayı katıp iyice karıştıralım. Sonra kalan malzemeleri ilave edip iyece harmanlayalım. Kısırımız servise hazırdır. Afiyet olsun