Tem

LABNELİ TATLI (ÇİLEKLİ)

LABNELİ ÇİLEKLİ TATLI

Malzemeler :

3,5 su bardağı süt

3 kaşık un

2 çay bardağı şeker

2 ad yumurta sarısı

1 adet vanilya

1 paket labne

1/2 paket kakaolu betibör bisküi

250 gr. civarında çilek

1 pakete yakın Etimek (kabınızın büyüklüğüne göre)

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

Yapılışı :

Önce 2 su bardağı şekeri ağır ateşte yavaş yavaş eritiyoruz. Hafif karamel kokusu gelmeye başladığında 2 bardak suyu ilave ediyoruz. Şeker iyice eridiğinde altını kapatıyoruz.

Etimekleri bir borcama diziyoruz, üzerine şerbeti döküyoruz. Bir kenara bırakıyoruz.

Diğer yanda sütü, unu, şekeri, yumurta sarılarını bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca içine vanilyayı ilave edip, altını kapatıyoruz.Bir karıştırma kabına boşaltıp labneyi ilave edip, mikserle 3-5 dakika çırpıyoruz. Etimeklerin üzerine döküyoruz. Onun üzerine bisküileri ufalayıp döküyoruz.Üstünü çilekle süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.

İsterseniz üzerine bisküi ve çilek koymayabilirsiniz. Zevkinize göre yapabilirsiniz,

Kategori : SÜTLÜ TATLILAR | 6 adet Yorum »

Tem
25

İRMİK HELVASI

İRMİK HELVASI

Malzemeler :

– 1 Pk. irmik

– 1/2 pk. margarin

– 1/2 çay bardağı sıvıyağ

– 2-3 yemek kaşığı kadar çam fıstığı (yoksa fındık da olabilir)

Şerbeti için:

– 2 su bardağı su

– 2 su bardağı şeker

Yapılışı :

Bir tencerede yağ eritilir sıvıyağ ile birlikte, içine irmik ve çam fıstıkları katılır. Az ateşte fıstıklak sararmaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırılırak kavrulur. Diğer tarafta şeker ve su bir tencerede eritilerek, kaynatılır.

Kavrulan irmiğin üzerine sıcak sıcak şerbeti konur. Devamlı karıştırılarak (kısık ateşte) şerbeti çekmesi sağlanır. Altını söndürüp demlenmeye bırakalır,

Afiyet Olsun

Kategori : SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR | 5 adet Yorum »

Tem
22

ZEYTİNLİ KURABİYE

ZEYTİNLİ KURABİYE

Malzemeler :

– 1 çay bard. yoğurt

– 1 çay bard. sıvıyağ

– 1/2 pk. margarin (oda sıcaklığında)

– 2 çay kaşığı sirke

– 1 pk. kabartma tozu

– 1 su bard. öğütülmüş ceviz

– 1 çay bard. çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış zeytin

– 1 ad. yumurta (sarısı üzerine)

– alabildiğince un, bir çimdik tuz.

Yapılışı:

Önce yoğurt ve sıvıyağı karıştıralım. Daha sonra ceviz ve zeytin hariç bütün malzemeleri hamur galine getirelim. En son olarak zeytin ve cevizi ilave edelim. Top top yapıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 200 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun!

Kategori : KURABİYELER | 3 adet Yorum »

Tem
17

TAHİNLİ KURABİYE

MALZEMELER

1 su bard. tahin

1 su bard. sıvıyağ

1 su bard. pudra şekeri

1 pk. vanilya

1 pk. kabartma tozu

alabildiği kadar un

dilerseniz içine, dövülmüş ceviz, fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.

YAPILIŞI

Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde edelim. Ceviz kadar parçalar koparıp, yuvarlayıp, fırın tepsimize dizelim. önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi sevgili sarımutfak‘tan almıştım, çok beğendim. Arada bir yapıyorum. Sıvıyağ ile olması sağlık açısından avantaj.

Kategori : KURABİYELER | 5 adet Yorum »

Tem
15

VANİLYA PUDİNGLİ KEK

MALZEMELER

– 1 pk. Dr. Oetker Sade kek karışımı

Üzerindeki malzemeler

– 4 ad. yumurta

– 350 gr.(2 su bard.) toz şeker

– 200 ml.(1 su bard.) süt

– 125 gr. margarin

– 100 ml. (yarım su bard. ) sıvıyağ

– 1 pk. vanilya

Sos için : 1 pk. vanilyalı puding (üzerindeki tarife göre hatta sütünü 1/2 bardak eksik katarak pişirelim.)

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar, yaklaşık 3 dakika çırpın. Üzerine kalan diğer malzemeleri ilave ederek önce yavaş daha sonra hızlı devirde toplam 3 dakika daha çırpın.

Margarin ile yağlanmış uygun ebattaki kalıp veya tepsiye dökerek 160 derece önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişirin.

Fırından aldığınız keki 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çırarın. Keki ortadan ikiye bölerek hazırlamış olduğunuz sosu önce kesilen yere, diğer keki tekrak yerine koyarak, kalan sosu da keke iyice sürerek soğumasını bekleyin. Ilındıktan sonra servis yapabilirsiniz

Kategori : KEKLER | 7 adet Yorum »

Tem
12

ÇİN SALATASI

Ben yine kelebeklisaniyeler‘e gidiyorum 🙂

ÇİN SALATASI

2 su bardağı pirinç

2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 kutu konserve mısır

1 kutu konserve bezelye (mevsimindeyseniz haşlanmış taze bezelye de olabilir)

3-4 dal yeşil soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

3 ad. doğranmış (küp küp) haşlanmış havuç

5-6 kornişon turşu

nar ekşisi, limon, tuz

YAPILIŞI

Pirinçleri sıvıyağ ile pilav gibi pişirip, soğumaya bırakın. Taze soğanı, maydanozu, dereotunu, kornişon turşuları ve havuçları doğrayıp bütün malzemeleri genişçe bir kaba alıp, soğuyan pirinçleri ilave ederek, iyice hanmanlayın. Limon suyu, nar ekşisi, tuz ilavesi ile tatlandırıp servis yapın. Afiyet olsun.

Bu tarifi Elmaşekeri‘nden almıştım. Ben çok beğendim. Sizlere de tavsiye ediyorum.

Kategori : ETKİNLİKLER, SALATALAR | 7 adet Yorum »

Tem
11

TAVUKLU PAKET BÖREĞİ

MALZEMELER

– 3 ad. yufka

– 1/2 su bardağı sıvıyağ

– 1/2 su bardağı maden suyu

-1 ad. yumurta sarısı

– çöretotu ve susam

Böreğim İçi

-1,5 çorba kaşığı un

– 1,5 su bardağı süt

-250 gr. haşlanmış tavuk eti

– 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)

– 2 çorba kaşığı sıvı yağ

– Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Ön hazırlık olarak biöreğin iç harcını hazırlayalım. Tavaya sıvıayağı alıp unu ilave edelim. Hafifçe sararana dek sürekli karıştıralım. Karıştırmayaara vermeden sütü,, tuzu, karabiberi ilave edip üzeri göz göz olana dek pişirelim. Haşlanmış tavuk etini küçük doğrayarak ilave edelim. Cevizleri de ilave ederek karıştıralım. Bir yufkayı serelim. Üzerine fırçayla sıvıyağı ve maden suyunu sürelim. Yufkanın karşılıklı iki kenarını ortada birleşip hafifçe üst üste gelecek şekilde kapatalım. Tekrar yağ ve maden suyu sürüp kalan diğer iki kenarı kapatalım. Kare halinde gelen yufkayı artı (+) şeklinde enine ve boyuna keserek 4 adet kare parça elde edelim. Yufkaların ortalarına tavuklu içi paylaştırıp çapraz köşeleri kapatalım. Ve ters çevirerek yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine de yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirelim. 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Kategori : BÖREKLER | 4 adet Yorum »

LABNELİ TATLI (ÇİLEKLİ)

İRMİK HELVASI

ZEYTİNLİ KURABİYE

TAHİNLİ KURABİYE

VANİLYA PUDİNGLİ KEK

ÇİN SALATASI

TAVUKLU PAKET BÖREĞİ

Ara

Kategoriler

İletişim

info@zeytintanesi.com

Son Yazılar

Arşiv

Etiketler

Takvim

ESKİ YAZILAR »