MALZEMELER

4  ad. ortaboy kabak

4-5 ad. taze soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu (evde dereotu yoktu ben koymadım)

2-3 ad. yumurta

4-5 kaşık un (duruma göre artırılabilir)

tuz, karabiber, pulbiber

YAPILIŞI

Kabaklar yıkanıp, kabukları soyulduktan sonra rende ile veya robotta rendelenir. Soğanlar ve maydanoz ince ince kıyılarak ilave edilir, yumurtalar kırılır, tuz, karabiber, pulbiber, ve un ilave edilerek iyice karıştırılır.

Bir tavada kızdırdığımız yağa birer kaşık hazırladığımız harçtan konularak iki taraflı kızartılır, işlem böylece tamamlandıktan sonra kağıt havlu üzerine alınır (fazla yağını almak için) afiyetle yenir.